Come molti sanno esiste un accordo tra Google e il governo cinese per il filtraggio dei contenuti web ottenibili dalle ricerche. Il sito cinese di Google infatti, fa magicamente sparire alcuni tra i risultati, soprattutto quando le parole chiave inserite sono qualcosa del tipo: “Tibet”, “Human Rights” o simili.

Alcuni giorni fa si è scatenato un vespaio quando l’azienda di Mountain View ha minacciato di disattivare i filtri dopo alcuni attacchi informatici praticati da crackers cinesi ai danni dei server di posta di Google. Secondo gli investigatori gli attacchi erano diretti verso acluni account Gmail di proprietà di attivisti politici e dissidenti cinesi.

Nonostante gli intrusori non siano riusciti a violare le caselle di posta elettronica, Google ha deciso di prendere posizione, aumentando ulteriormente le misure di sicurezza dei suoi server e chiedendo urgentemente un incontro con le autorità cinesi per discutere la rimozione dei filtri. Se la Cina non dovesse accettare, Google minaccia di chiudere definitivamente la sua sede a Pechino, tagliando completamente fuori gli utenti cinesi dalla rete del motore di ricerca più famoso del mondo.

Leggi tutto …

Si dà il caso che qualche giorno fa io abbia festeggiato i miei trentun anni. Per l’occasione ho pensato di mettere assieme la mia grande passione per l’Oriente alla mia grande passione per la cucina e ho organizzato una cena a base di piatti orientali.
Il menù prevedeva: Ravioli a vapore con ripieno di carne e altri con ripieno di pesce, Riso saltato con gamberi e verdure, Coniglio al vino di riso con taccole e una tempura di carne e verdure. Siccome non ho servito nulla di precotto o preconfezionato e mi sono preparato tutto (anche la pasta per i ravioli) in casa, ho passato un paio di sere a documentarmi per evitare di avvelenare i miei amici. Tra le varie ricerche in google ho scoperto un sito molto interessante, in lingua inglese, che contiene ricette, notizie, consigli ed approfondimenti sulla cucina cinese.

Ho perso un’intera serata a leggere tra le pagine del sito, dove ho trovatoalcuni interessanti articoli sulla storia della cucina cinese e taiwanese e sulla cultura del cibo. Il sito, che contiene anche un blog, è gestito da un critico gastronomico inglese che vive a Taiwan. Consiglio un’occhiata, soprattutto a coloro che credono che la cucina cinese sia quella che si trova nei ristoranti qui in Italia.

Per la cronaca, tutti gli invitati sono acora vivi e fino ad oggi in buon salute…

Dallo scorso luglio, e fino al 29 settembre del 2009, al Museo delle Culture dal Mondo di Castello D’Albertis, a Genova, si può ammirare una mostra dedicata alla medicina tradizionale cinese, allestita con esemplari della collezione del famoso etno-medico rovigotto Antonio Scarpa.

La mostra affronta la complessa realtà delle medicine tradizionali cinesi attraverso alcuni oggetti interessanti come strumenti per la pratica dell’agopuntura, tavole anatomiche, sestanti per la prognosi, foglietti e specchi propiziatori, oltre a materiale iconografico e altri e suggestivi ideogrammi, che introducono i visitatore in un mondo tanto diverso quanto affascintante.
Si tratta di un itinerario all’interno dei sistemi medici (igienici, diagnostici, prognostici, terapeutici) appartenenti a una cultura lontana dalla nostra, ma che  hanno pur tuttavia quale comune scopo quello di alleviare le sofferene umane.
Il filo conduttore dell’esposizione è il concetto di  Qi, energia in continua trasformazione, energia presente nel corpo umano, nel cosmo, nei farmaci.

La mostra presenta una selezione di oggetti della collezione del Museo di Etnomedicina Antonio Scarpa, integrati da tavole di testo, materiali iconografici e documenti scientifici elaborati a cura del CELSO – Centro Studi Orientali Genova che introducono alla storia, alla filosofia, ai principi, alla fisiologia ed alle tecniche della Medicina Tradizionale Cinese.

Leggi tutto …